Miel

Miel

Le miel a un goût merveilleusement sucré, est utilisé dans de nombreux plats et est connu depuis longtemps pour ses nombreuses propriétés curatives. Que peut faire ce remède éprouvé et comment pouvez-vous en profiter vous aussi?


Les anciens Égyptiens appelaient le miel la "nourriture des dieux". Ce merveilleux produit est obtenu par les abeilles qui travaillent dur à partir de la sève sucrée des plantes à fleurs. Cette sève, ou nectar, est aspirée par les abeilles dans leur estomac à miel via leur trompe de succion. Seule une petite partie de ce nectar est utilisée par les abeilles pour produire de l'énergie et rentrer à la ruche. L'essentiel de leur production est ensuite stocké dans le nid d'abeilles pour y être transformé en miel.


Le miel est un aliment naturel qui ne contient ni graisse ni fibres. Il existe de nombreuses variétés de miel - aussi variées que les plantes à fleurs productrices de nectar, elles se distinguent par leur couleur, leur goût et leurs composants : Miel de fleurs, d'acacia, de tournesol, de pissenlit, de colza, de trèfle, de châtaignier, d'épicéa et bien d'autres encore. Le miel est composé à 80 % de glucose et de fructose, le reste étant de l'eau. Plus en profondeur, le miel contient de nombreux antioxydants comme les phénols, les enzymes, mais aussi des acides organiques et des substances végétales comme les flavonoïdes. Les antioxydants réduisent le risque d'infarctus et d'accident vasculaire cérébral et ont un effet positif sur la vision. En outre, le miel peut faire baisser le "mauvais" cholestérol LDL et augmenter le "bon" cholestérol HDL. Il renforce les défenses immunitaires de l'organisme contre les virus, aide à lutter contre les rhumes et peut calmer une toux irritative aiguë.


Le miel est un bon prébiotique qui sert de nourriture à de nombreuses bactéries intestinales bénéfiques pour la santé. Les micronutriments et les vitamines qu'il contient ne sont pas suffisants pour couvrir les besoins quotidiens, mais leur quantité est suffisante pour permettre aux bactéries intestinales de se multiplier plus rapidement. En outre, le miel empêche les bactéries pathogènes de former des biofilms dans le corps : il bloque le système de communication de ces bactéries et les empêche d'agir comme un groupe fermé. Cela est utile en cas de traitement antibiotique. De plus, le miel a un effet hydratant et anti-inflammatoire et peut soulager les maladies de la peau comme le psoriasis, les boutons d'herpès et les hémorroïdes.


Comment pouvez-vous profiter de ce délicieux remède ? Voici les conseils les plus efficaces.

• Une bonne valeur de référence pour la plupart des adultes est de trois cuillères à café de miel par jour. Notez qu'il ne devrait pas y avoir plus de sucre sous n'importe quelle forme ce jour-là.
  
  


• En cas de toux, prenez une cuillère à café de miel avant d'aller vous coucher, soit pure, soit mélangée à un verre d'eau ou de thé chaud. C'est particulièrement efficace chez les enfants, mais il ne faut pas donner de miel aux enfants de moins d'un an.
  
  


• Pour soulager les maux de gorge, on boit du miel dissous dans une tasse de thé ou de lait chaud. Cela stimule la salivation et humidifie les muqueuses.
  
  


• Ne perdez pas de vue que les enzymes curatives sont détruites dès que la température atteint 40 degrés. Refroidissez un peu votre thé ou votre lait chaud avant d'ajouter du miel.
  
  


• En cas d'inflammation de la bouche et de la gorge, laissez fondre lentement une cuillère à café de miel pur dans la bouche. Ne buvez ou ne mangez rien pendant une demi-heure après.
  
  


• En cas d'infections du tractus gastro-intestinal, vous pouvez prendre une cuillère à café de miel trois fois par jour pour soulager les symptômes. Une tasse de thé avec du gingembre et une cuillère de miel permet de lutter contre un estomac rebelle et de soulager l'indigestion.
  
  


• Le miel est un baume parfait pour les lèvres. Il suffit d'appliquer un peu de miel sur des lèvres gercées et fendues pour les rendre lisses et souples.
  
  


• Tamponnez un peu de miel sur les pustules d'acné tenaces pour favoriser le processus de guérison et limiter les infections.
  
  


• Le miel est également parfait pour les traitements capillaires. Massez-le sur les pointes de vos cheveux, laissez-le agir pendant un quart d'heure et rincez soigneusement vos cheveux. Vos cheveux retrouveront leur éclat!
  
  


• Ne perdez pas de vue que tous les miels ne proviennent pas d'une source écologiquement durable. L'étiquette devrait contenir des informations sur l'endroit où le miel a été extrait. Ou achetez du miel directement chez un apiculteur de confiance.
  
  

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