Holle Red Bee - pouchy pomme et fraise

Ces fruits d'un rouge éclatant ne sont généralement connus que sous forme de thé ou de confiture : Les cynorhodons. Mais ils sont bien plus qu'un aliment savoureux. Les cynorrhodons appartiennent à la famille des roses sauvages et contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes, des polyphénols et des galactolipides, qui soulagent les douleurs arthritiques. Que contient ce super fruit local ?

Ces délicieux fruits des bois sont un véritable superaliment. Les myrtilles sont pauvres en sucre et en fructose, regorgent de vitamines et de minéraux et comptent parmi les fruits les plus sains qui soient. Pour quels troubles peuvent-elles aider et comment les savourer au mieux ?

Petite, rouge vif et pleine de puissance - l'airelle rouge est bien plus qu'un simple accompagnement fruité pour les plats de gibier. Ces baies discrètes renferment une combinaison impressionnante de vitamines, d'antioxydants et de substances végétales secondaires. Les airelles rouges crues ne sont pas du goût de tout le monde, mais on leur prête des vertus diurétiques, antibactériennes, anti-inflammatoires et même apaisantes. Qu'y a-t-il de particulier dans ces fruits rouges ?