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Herstellerbeschreibung
Les protéines favorisent la croissance et le maintien de la masse musculaire. SPONSER® WHEY ISOLATE 94 est un isolat de protéines de lactosérum avec une teneur en protéines extrêmement élevée de 94% en matière sèche. La fabrication par microfiltration cross flow (microfiltration suivie d'une ultrafiltration, pas d'échange d'ions) garantit une conservation et une concentration maximales des précieuses fractions de protéines dans leur structure tertiaire et quaternaire naturelle, qui serait autrement perdue lors de l'échange d'ions. En même temps, cette technologie permet d'obtenir la teneur en matières grasses la plus basse possible et l'absence de lactose tout en conservant la valeur biologique la plus élevée (170 selon Oser).