Équilibre acido-basique

Un équilibre acido-basique est essentiel pour notre santé : lorsque le pH est équilibré, de nombreuses enzymes fonctionnent au mieux, les cellules et les organes fonctionnent au mieux et les nutriments sont transformés le plus efficacement en énergie.

Un équilibre acido-basique est un rapport optimal entre les acides et les bases, qui est assuré par différents organes de régulation et systèmes tampons. Nos systèmes tampons compensent les acides produits par le métabolisme. Une hyperacidité chronique peut entraîner une fatigue rapide, un manque de motivation, un manque d'appétit ainsi que des problèmes de peau et des douleurs musculaires et articulaires, même sans effort.

Si le pH de notre sang se situe dans une fourchette de 7,35 à 7,45, c'est-à-dire légèrement basique, on parle d'un équilibre acido-basique. En règle générale, notre corps gère encore bien les excès d'acidité durant la première moitié de notre vie. Mais avec le temps, nos reins ne parviennent plus à éliminer aussi bien les acides. Les excédents d'acide sont d'une part des déchets du métabolisme et d'autre part, ils pénètrent dans notre corps avec notre alimentation. Les substances basiques peuvent neutraliser ces acides. Parallèlement, nous évacuons ces acides de notre corps par les reins, les poumons et la sueur. Si notre organisme ne parvient pas à les éliminer, les acides se déposent dans le tissu conjonctif.

Voici 7 conseils qui feront du bien à votre équilibre acido-basique.

Mangez plus d'aliments alcalins. Une alimentation saine et équilibrée permet de lutter contre les troubles de l'équilibre acido-basique. Les herbes, les légumes et les fruits ont un effet alcalinisant et rééquilibrent votre équilibre acido-basique.
Mangez des produits acidifiants uniquement en masse. On compte parmi eux les produits d'origine animale comme le fromage, la charcuterie, le poisson et la viande, ainsi que les produits d'origine végétale comme les céréales et les légumineuses. Il est préférable que ces produits ne représentent que 20 à 30 % de vos repas.
Évitez l'alcool, le sucre et la farine blanche. L'alcool bloque l'élimination des acides par le foie et les reins, le sucre augmente le taux de sucre dans le sang et supprime l'élimination des acides, la farine blanche a un effet acide.
Soutenez votre foie. Il veille à ce que les acides et les bases soient mélangés dans les bonnes proportions et envoie l'excédent vers l'élimination. L'artichaut, les pamplemousses, les herbes sauvages et d'autres produits contenant des substances amères aident votre foie à faire ce travail.
Respirez intensément, cela favorise l'équilibre acido-basique. Nos poumons sont fortement impliqués dans l'élimination des acides. Nous expirons chaque jour de grandes quantités d'acides sous forme de dioxyde de carbone.
Sudation. Notre peau est également impliquée dans le métabolisme acido-basique, car notre corps se débarrasse des acides excédentaires par la transpiration.
Éliminez le stress, car en cas de stress chronique, le métabolisme normal est affecté. La respiration devient également plus superficielle et l'échange de substances entre le dioxyde de carbone et l'oxygène devient moins efficace.

Ces petits gestes simples vous aideront à échapper à l'hyperacidité!

Faits concernant le sujet

Le pH des aliments peut acquérir d'autres propriétés au cours du processus de métabolisation. Par exemple, les agrumes sont acides, mais sont métabolisés de manière basique. Les protéines du lait sont basiques, mais sont métabolisées de manière acide.
Certains régimes et jeûnes contribuent à l'acidification, car la dégradation des graisses produit des céto-acides.
Les bandelettes de test pH pour l'urine déterminent uniquement le taux d'acidité de l'urine, qui peut varier fortement au cours de la journée. Seul un test de laboratoire peut déterminer l'équilibre acido-basique du corps.