Moringa

Le moringa est considéré comme un super-aliment et comme l'une des plantes les plus riches en nutriments au monde. Qu'est-ce que cet arbre a de si spécial et comment peut-on en profiter?

Le moringa oleifera est également appelé arbre à raifort. Il doit son nom à sa forte teneur en glycosides d'huile de moutarde, qui confèrent à ses racines une odeur similaire à celle du raifort et à ses feuilles un goût épicé. Le moringa a également reçu d'autres appellations intéressantes : "arbre de l'immortalité" (en raison de sa résistance à la sécheresse) et "arbre à baguettes de tambour" (parce que son tronc semble court et gonflé et que ses longs fruits en forme de haricots ressemblent à des baguettes de tambour). Le moringa contient de grandes quantités d'hormones de croissance et de zéatine, un antioxydant, et sa croissance est exceptionnellement rapide : il atteint une hauteur de 8 mètres dès la première année.

Les feuilles, les graines, les racines et les gousses de moringa contiennent des vitamines A, C et K, des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le zinc et des oligo-éléments importants, 18 des 20 acides aminés, des acides gras oméga-3 et des antioxydants. Le moringa est l'une des meilleures sources de vitamine E, protège donc les cellules contre les dommages oxydatifs et a un effet positif sur la santé et la performance des ovaires et des testicules. La poudre de moringa marque également des points avec sa teneur élevée en vitamine B2 : 10 g fournissent déjà 2 mg de vitamine B2, alors que la plupart des aliments fournissent bien moins de 1 mg de B2 pour 100 g. La vitamine B2 est particulièrement importante en cas de stress, elle régénère notre système nerveux et nous rend ainsi plus résistants au stress.

Le moringa peut faire baisser le taux de glycémie ainsi que le taux de cholestérol et a un effet régulateur sur le métabolisme, ce qui est particulièrement important pour les diabétiques. Les substances amères du moringa stimulent la digestion et favorisent la sensation de satiété. L'hormone zéanine ralentirait le processus de vieillissement et rendrait les substances vitales du moringa bien assimilables. Certaines études confirment son effet anticancéreux, l'extrait de moringa poussant les cellules cancéreuses au suicide au niveau cellulaire et épargnant les cellules saines. Une autre particularité unique du moringa est la capacité de ses graines à fixer les particules en suspension et les bactéries dans l'eau et à purifier l'eau polluée sans électricité ni installations coûteuses - son effet stérilisant étant d'autant plus élevé que l'eau est trouble.

Vous pouvez profiter du moringa grâce à ces conseils.

Prenez garde à la qualité du produit lors de l'achat, car un prix avantageux est souvent obtenu en ajoutant des agents de remplissage comme la maltodextrine ou l'hydroxypropylméthylcellulose. La qualité a un prix!
La poudre de moringa a un goût légèrement piquant, semblable à celui du roccola, et s'accorde parfaitement avec les dips, les sauces ou les soupes, les shakes, les smoothies verts, les rôtis, les ragoûts ou les currys et peut être dissoute dans un verre de jus ou d'eau.
Ne pas utiliser trop de poudre de moringa à la fois (sauf si vous y êtes déjà habitué), sinon cela peut provoquer des diarrhées. Commencez plutôt par de petites quantités.
Le mieux est d'intégrer environ 10 à 25 g de poudre de moringa dans votre alimentation quotidienne, répartis sur toute la journée. Veillez toutefois à ne pas dénaturer le goût du repas par des glycosides d'huile de moutarde : plus votre plat est copieux, plus vous pouvez ajouter de poudre de moringa.
Ne conservez pas la poudre de moringa plus de 6 mois dans un récipient étanche à l'eau, à l'air et à la lumière, sinon vous risquez de perdre des nutriments. Il en va de même pour la cuisson du moringa.
Pour optimiser votre apport en vitamine B2 et en vitamine E, consommez quotidiennement 20 g de poudre de moringa.
Le moringa peut être pris en accompagnement de nombreuses thérapies comme antioxydant et comme agent anticancéreux.
L'huile des graines de moringa peut être ajoutée aux crèmes et aux lotions corporelles, elle aurait un effet rajeunissant et accélérerait la cicatrisation des plaies. L'huile peut également être utilisée comme huile alimentaire. Préférez l'huile de graines de moringa de qualité biologique.

Utilisez le moringa comme complément alimentaire pour optimiser l'équilibre des substances vitales et profitez de tous ses bienfaits pour la santé!

Faits concernant le sujet

Le moringa est facile à cultiver, car cet arbre pousse extrêmement vite et a besoin de peu d'eau.
Toutes les parties du moringa sont utilisées à différentes fins : ses fruits sont bons à cuisiner, ses feuilles sont infusées en thé pour la santé et la poudre de feuilles séchées est idéale pour les milk-shakes et les smoothies.
L'absorption des précieux nutriments du moringa est facilitée par une forte concentration de l'hormone qu'il contient, la zéanine.
L'huile de moringa est également utilisée comme lubrifiant pour les montres et autres objets de mécanique de précision et est transformée, avec les feuilles, en biodiesel de haute qualité.