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L-Carnitine
L-Carnitine
Ce n'est pas un hasard que la L-carnitine est considérée comme un booster d'énergie pour notre corps : nous avons besoin de cette substance pour produire de l'énergie et brûler les graisses. Notre cœur, notre cerveau et notre système immunitaire profitent également de cette substance semblable à une vitamine.
Du latin, le mot carnitine peut être traduit par "chair". Cette substance semblable à une vitamine est surtout contenue dans la viande, mais elle peut être produite par notre corps en tant que combinaison chimique d'acides aminés essentiels, la méthionine et la lysine, avec la participation synergique de nombreuses substances vitales. Jusqu'à 87 pour cent de la L-carnitine présente dans l'alimentation est absorbée par notre intestin grêle. Des systèmes de transport spéciaux l'acheminent vers le foie et, de là, vers les organes où cette substance est stockée : le cœur, les muscles squelettiques, les reins et, chez les hommes, les épididymes. La L-carnitine superflue est généralement éliminée sans être utilisée.
La L-carnitine transporte les acides gras vers les centrales électriques des cellules - les mitochondries - où ils sont brûlés en énergie. Les cellules musculaires, nerveuses, sensorielles et les ovules contiennent un nombre particulièrement élevé de mitochondries et ont donc un besoin accru de L-carnitine. Mais cette substance n'est pas seulement responsable de la production d'énergie. Elle a une influence sur le métabolisme du glucose en améliorant la sensibilité des cellules à l'insuline et en luttant contre la résistance à l'insuline, ce qui est particulièrement important en cas de diabète de type 2. Les personnes souffrant d'une mauvaise circulation sanguine au niveau du cœur peuvent également tirer profit de la L-carnitine. Ce composé d'acides aminés améliore la quantité d'oxygène et de nutriments dans le cœur et peut réduire le risque d'insuffisance cardiaque chronique, d'angine de poitrine ou d'infarctus du myocarde. En outre, la L-carnitine a un effet détoxifiant contre les produits métaboliques et les toxines qui se forment dans le cœur en cas de manque d'oxygène. Cependant, un apport excessif de L-carnitine entraîne la prolifération de bactéries intestinales qui provoquent des dépôts vasculaires et favorisent certaines maladies cardiaques. De plus, la L-carnitine soutient notre système immunitaire en augmentant la production d'anticorps et en activant la formation de globules blancs. En cas de stress mental et de travail intense, cette substance semblable à une vitamine aide à lutter contre la fatigue et le manque d'enthousiasme.
Les symptômes typiques d'une carence en L-carnitine sont la prise de poids, l'obésité, un taux de cholestérol élevé, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les troubles hépatiques, la baisse des performances, la fatigue rapide ainsi qu'un épuisement prématuré. Font partie du groupe à risque les personnes souffrant de maladies du foie, de cancer, de la maladie d'Alzheimer, de maladies rénales chroniques, d'insuffisance cardiaque et de maladies cardio-vasculaires, d'hypoglycémie et de diabète, d'anorexie et de malnutrition, de fatigue chronique, ainsi que les patients ayant subi une opération gastro-intestinale et les sportifs de haut niveau.
Les conseils suivants vous aideront à être toujours suffisamment approvisionné en cette substance importante.
Du latin, le mot carnitine peut être traduit par "chair". Cette substance semblable à une vitamine est surtout contenue dans la viande, mais elle peut être produite par notre corps en tant que combinaison chimique d'acides aminés essentiels, la méthionine et la lysine, avec la participation synergique de nombreuses substances vitales. Jusqu'à 87 pour cent de la L-carnitine présente dans l'alimentation est absorbée par notre intestin grêle. Des systèmes de transport spéciaux l'acheminent vers le foie et, de là, vers les organes où cette substance est stockée : le cœur, les muscles squelettiques, les reins et, chez les hommes, les épididymes. La L-carnitine superflue est généralement éliminée sans être utilisée.
La L-carnitine transporte les acides gras vers les centrales électriques des cellules - les mitochondries - où ils sont brûlés en énergie. Les cellules musculaires, nerveuses, sensorielles et les ovules contiennent un nombre particulièrement élevé de mitochondries et ont donc un besoin accru de L-carnitine. Mais cette substance n'est pas seulement responsable de la production d'énergie. Elle a une influence sur le métabolisme du glucose en améliorant la sensibilité des cellules à l'insuline et en luttant contre la résistance à l'insuline, ce qui est particulièrement important en cas de diabète de type 2. Les personnes souffrant d'une mauvaise circulation sanguine au niveau du cœur peuvent également tirer profit de la L-carnitine. Ce composé d'acides aminés améliore la quantité d'oxygène et de nutriments dans le cœur et peut réduire le risque d'insuffisance cardiaque chronique, d'angine de poitrine ou d'infarctus du myocarde. En outre, la L-carnitine a un effet détoxifiant contre les produits métaboliques et les toxines qui se forment dans le cœur en cas de manque d'oxygène. Cependant, un apport excessif de L-carnitine entraîne la prolifération de bactéries intestinales qui provoquent des dépôts vasculaires et favorisent certaines maladies cardiaques. De plus, la L-carnitine soutient notre système immunitaire en augmentant la production d'anticorps et en activant la formation de globules blancs. En cas de stress mental et de travail intense, cette substance semblable à une vitamine aide à lutter contre la fatigue et le manque d'enthousiasme.
Les symptômes typiques d'une carence en L-carnitine sont la prise de poids, l'obésité, un taux de cholestérol élevé, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les troubles hépatiques, la baisse des performances, la fatigue rapide ainsi qu'un épuisement prématuré. Font partie du groupe à risque les personnes souffrant de maladies du foie, de cancer, de la maladie d'Alzheimer, de maladies rénales chroniques, d'insuffisance cardiaque et de maladies cardio-vasculaires, d'hypoglycémie et de diabète, d'anorexie et de malnutrition, de fatigue chronique, ainsi que les patients ayant subi une opération gastro-intestinale et les sportifs de haut niveau.
Les conseils suivants vous aideront à être toujours suffisamment approvisionné en cette substance importante.
- Le meilleur moyen de couvrir un besoin en L-carnitine est d'avoir une alimentation saine et variée.
- La viande contient des quantités particulièrement importantes de L-carnitine. Mais la viande rouge fournit en outre des acides gras malsains, et c'est pourquoi il ne faut pas dépasser 600 g de viande par semaine dans le menu.
- Ne perdez pas de vue, lors de la préparation, que la L-carnitine est détruite à des températures supérieures à 100 degrés Celsius et qu'elle est soluble dans l'eau.
- Si l'on est végétarien ou végétalien, il faut veiller à ce que son alimentation contienne suffisamment de méthionine, de lysine, de vitamine C, de vitamine B3, de vitamine B6, de vitamine B12, d'acide folique et de fer. La L-carnitine peut alors être produite par le corps.
- Les fèves de soja et les produits à base de soja, les flocons d'avoine, les pois chiches, les haricots, les noix de cajou, les amandes, les cacahuètes, le fromage blanc et les œufs sont de bonnes sources de méthionine. Outre les aliments susmentionnés, le sarrasin, les pois et le seigle contiennent également beaucoup de lysine.
- En cas d'alimentation malsaine et de certaines maladies, il est possible de prendre un supplément de L-carnitine après avoir consulté son médecin. Il faut alors veiller à respecter le bon dosage.
- Il existe des compléments alimentaires contenant de la L-carnitine (sous forme d'acétylcarnitine, de chlorhydrate ou de tartrate de carnitine) sous forme de capsules, de comprimés à mâcher ou de liquide. Certains compléments alimentaires contiennent en outre des vitamines, des acides gras oméga-3 ou du magnésium. La L-carnitine est également proposée comme additif dans les shakes protéinés et les gels de glucides.
Adoptez une alimentation saine et variée et, si nécessaire, optez pour des suppléments de haute qualité afin d'être suffisamment approvisionné en cet important booster d'énergie!
Faits concernant le sujet
- Un apport excessif de L-carnitine peut se traduire par une odeur de poisson dans la bouche.
- La L-carnitine a une biodisponibilité élevée et est principalement stockée dans les muscles cardiaques et squelettiques.
- Les prématurés présentent un risque de carence en L-carnitine, car la production endogène est encore insuffisante chez eux.
- Une carence en L-carnitine s'accompagne d'une qualité de sperme inférieure. En outre, grâce à ses propriétés antioxydantes, la L-carnitine protégerait les cellules du sperme contre les dommages cellulaires oxydatifs.
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