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Sans alimentation, nous ne pouvons pas survivre. Mais les aliments peuvent non seulement donner à notre corps la force de vivre, mais aussi menacer notre vie en déclenchant de graves troubles allergiques. Pourquoi les aliments peuvent-ils soudainement rendre malade et que peut-on faire pour y remédier ?

Fraîchement pressés, colorés et pleins de vie - les jus sont bien plus qu'une simple boisson désaltérante. Chaque verre contient une portion concentrée de nature et d'énergie. Les jus sont de plus en plus populaires. En été, les jus de fruits réfrigérés sont considérés comme une délicieuse alternative à l'eau et comme un produit diététique sain. Comment pouvons-nous utiliser les jus de manière ciblée pour améliorer notre bien-être au quotidien ?

Une concentration élevée de cet acide aminé dans le sang est considérée comme un facteur de risque pour les maladies cardiaques, les maladies neurodégénératives et l'ostéoporose : L'homocystéine. Un mode de vie sain et l'apport de substances vitales appropriées peuvent toutefois contribuer à maintenir le métabolisme de l'homocystéine en équilibre et à protéger la santé. Qu'est-ce que l'homocystéine et que peut-on faire pour influencer positivement le taux d'homocystéine dans le sang ?