Cet or liquide protège votre cœur

Quels sont les éléments nutritifs du lin ?

L'huile de lin, ou graines de lin, est l'huile extraite par pression à froid des graines de lin, au goût légèrement noisette et amer.

Peinte en or, elle est aussi appelée or liquide, et ce n'est pas un hasard, car le linöe apporte des lignanes anti-inflammatoires, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine B6, de la vitamine E et des minéraux comme le zinc, le calcium, le magnésium et le fer, et ne contient ni glucides, ni sucres, ni cholestérol. 

Pourquoi les acides gras oméga-3 issus du lin sont-ils si importants pour la santé

Les acides gras oméga-3, présents en abondance dans le lin, sont très importants pour notre corps. La plupart des gens se nourrissent de telle sorte qu'il y a un excédent d'acides gras oméga-6 dans le corps, ce qui favorise toutes sortes d'inflammations. Les acides gras oméga-3 servent d'antagonistes et favorisent la sécrétion de messagers chimiques anti-inflammatoires. 

Pour maintenir l'équilibre de ces processus importants, les acides gras oméga-3 devraient, selon l'OMS, être consommés dans une proportion de 1:3 par rapport aux acides gras oméga-6, ce que la plupart d'entre nous n'arrivent pas à faire avec notre alimentation habituelle. Une carence en acides gras oméga-3 est à l'origine de nombreuses maladies de civilisation. Le lin contient 58% de la précieuse variante oméga-3 ALA (alpha linolensäure) et aide à prévenir ces maladies  

Comment le lin favorise-t-il le système cardiovasculaire et le taux de glycémie ?

Les acides gras oméga-3 du linöl contribuent à la réduction du cholestérol, à l'amélioration de la glycémie ainsi que des propriétés d'écoulement du sang et à la régulation de la pression artérielle. 

Cela assure la santé de l'ensemble du système cardiovasculaire et peut prévenir la thrombose, l'infarctus du myocarde et l'attaque cérébrale. En cas de carence en acides gras oméga-3, la capacité de réflexion et de concentration est affectée. Le lin assure un taux équilibré d'oméga-3, a un effet positif sur le cerveau et la vue, prévient les sauts d'humeur et les dépressions et favorise l'équilibre intérieur. 

Selon une étude, le lin peut atténuer les pics de glycémie après les repas, ce qui peut prévenir le diabète. 

Quels sont les avantages du lin pour la digestion et le métabolisme ?

Le métabolisme et la digestion sont stimulés. Les acides gras oméga-3 contrôlent le métabolisme au niveau cellulaire et veillent à ce que les ressources énergétiques de notre corps, basées sur le métabolisme des graisses , soient augmentées. 

Le lin forme un film protecteur autour de la muqueuse gastrique et favorise l'activité intestinale, ce qui aide en cas de douleurs abdominales, de constipation et de côlon irritable.

Comment le lin agit-il sur la peau et les symptômes de la ménopause ?

Le linöl a également beaucoup à offrir à notre peau : les acides gras qu'il contient en abondance rendent la peau plus élastique, la protègent contre la pénétration de champignons, de virus et de bactéries et permettent à la peau de retenir davantage d'eau . 

Les lignanes, substances similaires aux hormones, contribuent à la protection contre le cancer et peuvent atténuer les symptômes de la ménopause dus à un faible taux d'œstrogènes. 

Correctement utiliser la linöl : Voici comment il déploie toute sa force

• La dose journalière recommandée est de 1 à 2 cuillères à soupe de linöl issu de l'agriculture biologique contrôlée. Notez que le lin ne doit en aucun cas être chauffé, sinon il produit des acides gras trans qui sont nocifs pour votre santé. Vous pouvez consommer l'huile pure ou l'ajouter après la cuisson à différents plats froids comme la salade, le smoothie, le yaourt, le guacamole ou la soupe de potiron. Le lin convient parfaitement à la préparation d'une mayonnaise, d'une sauce ou d'une pâte à tartiner.
• Les personnes souhaitant perdre du poids peuvent préparer un dessert sain avec du lin. Mélangez 100 g de fromage blanc avec 3 cuillères à soupe de lait, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de linöl, une baie ou de la purée de banane selon votre goût et savourez ce dessert sain.
• Pour que le lin ne s'oxyde pas rapidement et conserve ses propriétés bénéfiques pour la santé, conservez-le bien fermé dans une bouteille en verre sombre au réfrigérateur ou au congélateur. Avant de l'acheter, assurez-vous qu'il a été conservé au frais chez le détaillant.
• Si l'huile a un léger goût de poisson et une odeur désagréable, elle est déjà rance et ne doit plus être consommée. L'huile de lin rance convient cependant parfaitement à l'entretien des meubles en bois.
• Si vous n'aimez pas du tout le lin, vous pouvez le prendre en capsules comme complément alimentaire. Respectez la dose recommandée sur la notice d'emballage.
• Vous pouvez utiliser l'huile de lin pour les soins quotidiens de la peau sèche et irritée, en l'appliquant simplement sur la peau du matin au soir. À cet effet, vous pouvez également ajouter l'huile à l'eau du bain. Un masque à base d'huile de lin permet de lutter contre les petites sécheresses.
• En cas de dermatite atopique, d'eczéma et d'acné, le lin appliqué sur la peau a un effet régénérateur des cellules, anti-inflammatoire, hydratant, désinfectant, assure une meilleure circulation sanguine et stimule la formation de collagène.
• Un masque à base de lin peut aider à lutter contre la chute des cheveux. Massez doucement le Öl dans le cuir chevelu et laissez-le agir pendant une demi-heure. Vous pouvez ensuite rincer l'huile avec un shampooing.
• Ajoutez du lin à l'alimentation régulière de votre chien afin de prévenir toute carence en nutriments. La dose recommandée est de 1 cuillère à café pour les petits chiens de moins de 5 kg et de 4 cuillères à café maximum pour les chiens pesant entre 30 et 45 kg. Il est préférable de s'approcher progressivement de la quantité requise.
• Aucun effet secondaire grave du lin n'est connu. Toutefois, une consommation excessive de lin peut provoquer des ballonnements ou des diarrhées. De rares incompatibilités ne peuvent pas non plus être exclues.
• Comme le lin contient de l'acide cyanhydrique en très petites quantités, un fort surdosage peut provoquer des symptômes d'intoxication.

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