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Herstellerbeschreibung
Sucre gélifiant à base de pectine de pomme, pour la mise en conserve avec peu de sucre.
Composition
Saccharose, gélifiant : pectine E440ii Acidifiant : acide tartrique E334. De culture conventionnelle...
Utilisation
Remplir les confitures et les gelées à chaud.
- Verser immédiatement à chaud dans des pots préchauffés, les fermer avec un couvercle et les retourner. Les retourner à nouveau après 1 minute - éviter les courants d'air.
Remplir les confitures et les gelées pour la congélation
- Transvaser dans des boîtes de congélation, laisser refroidir, fermer, congeler.
IMPORTANT
- Ne pas interrompre le processus de gélification en secouant la confiture pendant qu'elle refroidit.
- Si la confiture est portée une nouvelle fois à ébullition, ajouter à nouveau 30 g d'UNIGEL par 1 kg de fruits.
- UNIGEL ne contient pas d'agent conservateur, c'est pourquoi seules les confitures contenant la proportion habituelle de sucre par rapport aux fruits (1:1) peuvent être conditionnées dans des pots avec fermeture en cellophane. Conserver le pot ouvert au réfrigérateur.
Coopérative BIOFARM
Évaluation globale
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5 Étoiles(7)
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4 Étoiles(1)
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