Trawosa Lebensmittelfarbstoff rumbraun

Il est ajouté à de nombreux aliments, boissons, préparations vitaminées et médicaments pour les colorer en orange ou en rouge : Le bêta-carotène. Il joue un rôle dans la réduction des processus d'oxydation, dans la régulation de la croissance cellulaire, dans le contrôle des réactions immunitaires et remplit toute une série d'autres fonctions dans le corps. Quelles sont les propriétés connues de cette substance et comment peut-on profiter de ses bienfaits pour la santé ?

L'"épice de la vie" jaune vif est plus qu'un classique de la cuisine - elle a un effet anti-inflammatoire et soulage les maux d'estomac. Depuis des millénaires, le curcuma est utilisé dans la médecine ayurvédique pour favoriser le bien-être. Mais qu'est-ce qui rend cette épice si particulière et comment peut-elle également soutenir votre santé ?

Surnommée la "reine des caroténoïdes", l'astaxanthine compte parmi les antioxydants les plus puissants de la nature et peut rendre le corps et l'esprit plus résistants. Beaucoup ne jurent que par sa capacité à réduire le stress, à améliorer les performances et à protéger la peau contre le vieillissement. Mais qu'est-ce qui rend ce pigment si particulier par rapport aux autres antioxydants ?