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Doux et pauvres en calories - c'est ainsi que les succédanés du sucre attirent dans d'innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans devoir renoncer au goût. Mais alors qu'ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles préoccupations apparaissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou présentent-ils des dangers non reconnus ?

Le moringa, "l'arbre de vie", est connu depuis des siècles pour ses propriétés curatives. Il est particulièrement apprécié dans la médecine traditionnelle, car presque toutes les parties de l'arbre - des feuilles aux graines - fournissent de précieux nutriments. Mais comment le moringa peut-il exactement améliorer le bien-être et être intégré dans la vie quotidienne ?

Cette petite baie aux grands effets conquiert le monde comme reine des super-aliments : les baies de goji sont censées renforcer les défenses immunitaires et sont considérées comme une arme miracle anti-âge pour la santé et la beauté. Appréciées depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, elles ont entre-temps également trouvé leur place dans notre alimentation moderne. Que contiennent-elles ?