Le Veneziane Teigwaren Eliche Rigate aus Mais glutenfrei

L'épeautre est en plein essor, sortant de l'ombre du blé pour briller de ses propres mérites. Ce grain robuste est une mine d'or en termes de nutriments précieux. Il est reconnu comme une excellente source de protéines végétales, de silicium et de fer. Mais quels sont les autres trésors cachés dans l'épeautre ?

Facile à digérer, sans gluten et bourré de nutriments sains et d'antioxydants - ce ne sont pas tous les avantages du millet doré, qui était déjà utilisé comme aliment à l'âge de pierre. Qu'est-ce qui le rend si spécial et comment pouvez-vous en profiter ?

Une fringale spontanée, une récompense sucrée ou le remplacement d'un repas par manque de temps : les barres protéinées offrent de multiples possibilités d'utilisation selon leur composition. Appréciées par les sportifs de force et les personnes actives, les barres protéinées servent souvent de source de protéines complémentaire ou alternative. Mais que contiennent-elles vraiment et sont-elles saines ?