Harmona pâte tartiner piquant

Depuis des siècles, la moutarde est reconnue comme l'une des épices les plus répandues, cultivées et utilisées dans le monde entier. Cette plante aromatique et médicinale, au pouvoir polyvalent et aux effets bénéfiques avérés sur la santé, jouit d'une grande popularité. Mais qu'est-ce qui rend la moutarde si spéciale et comment peut-on l'incorporer dans notre quotidien ?

La nourriture peut-elle vraiment rendre heureux ? Il existe effectivement des aliments qui stimulent la production d'hormones du bonheur et qui peuvent contribuer à se sentir plus équilibré et plus satisfait. Ils agissent comme de petits boosters d'humeur directement dans l'assiette. Mais lesquels de ces "happy foods" devraient figurer au menu ?

Elle est minuscule, agit à la vitesse de l'éclair - et peut faire la différence entre un sentiment de bien-être et un malaise soudain : L'histamine. Un morceau de fromage avec du vin rouge et voilà que le cœur s'emballe, que le visage devient rouge et que des crampes abdominales apparaissent ? Cela peut être dû à une intolérance à l'histamine. Mais qu'est-ce que l'histamine et pourquoi de tels troubles surviennent-ils ?