MSM est l'abréviation du composé organique soufré méthylsulfonylméthane (également appelé diméthylsulfone). Ce composé fournit à notre corps du soufre précieux et naturel. De nombreuses plantes et animaux contiennent du MSM.
Notre corps utilise le soufre sous forme de composants protéiques méthionine, cystéine et taurine. Les acides aminés soufrés sont des composants indispensables de nos propres protéines. Ils forment ce que l'on appelle des ponts de soufre, qui permettent à toutes les enzymes et protéines d'être biologiquement actives pour remplir leurs fonctions.
Un apport suffisant en MSM permet la formation d'enzymes et de protéines actives. En l'absence de soufre, il manque également de la méthionine, qui doit transporter le sélénium là où il est nécessaire. Et le sélénium est à son tour indispensable à un système immunitaire intact.
De nombreuses hormones (dont l'insuline) et notre propre antioxydant glutathion contiennent du soufre. Sans soufre, notre corps ne peut pas produire de glutathion et ne peut donc pas lutter contre les radicaux libres, ce qui peut avoir de graves conséquences pour notre système immunitaire. Le glutathion est l'un des antioxydants les plus puissants et, sans lui, notre système immunitaire doit travailler beaucoup plus dur pour ne pas souffrir d'un stress oxydatif accru.
Le MSM est également un composant du sulfate de chondroïtine, du liquide articulaire et de la couche interne des capsules articulaires et joue donc un rôle important dans le tissu cartilagineux.
Sans soufre, notre corps ne peut pas réparer les articulations après des dommages causés par une charge permanente. Il en résulte des phénomènes de dégénérescence et des articulations raides.
Le MSM soulage les douleurs musculaires et améliore la forme physique, ce qui en fait un bon choix pour les sportifs. Il réduit le risque de blessures dues à la surcharge de travail