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Cette petite baie aux grands effets conquiert le monde comme reine des super-aliments : les baies de goji sont censées renforcer les défenses immunitaires et sont considérées comme une arme miracle anti-âge pour la santé et la beauté. Appréciées depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, elles ont entre-temps également trouvé leur place dans notre alimentation moderne. Que contiennent-elles ?

Petit, sombre et plein de puissance - le cassis est un véritable superaliment issu de la nature. Ce qui, à première vue, ressemble à une baie insignifiante, est en réalité plein de pouvoirs surprenants. Avec son arôme intense, sa couleur violette profonde et sa teneur impressionnante en vitamines, antioxydants et substances végétales secondaires, il ne convainc pas seulement par son goût, mais aussi par sa santé. Que contient le cassis ?

Depuis des siècles, la moutarde est reconnue comme l'une des épices les plus répandues, cultivées et utilisées dans le monde entier. Cette plante aromatique et médicinale, au pouvoir polyvalent et aux effets bénéfiques avérés sur la santé, jouit d'une grande popularité. Mais qu'est-ce qui rend la moutarde si spéciale et comment peut-on l'incorporer dans notre quotidien ?