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Herstellerbeschreibung
CompositionBlé concassé*
, farine de maïs*, farine de pois*, miel de fleurs* Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.
PropriétésLe
ferment de panification Sekowa® d'après Hugo Erbe est un agent de levage de pâte aux propriétés incomparables. Incomparable parce que, contrairement à d'autres agents de levage, il est fabriqué à base de miel de fleurs de haute qualité, de pois cultivés biologiquement, de blé et de maïs issus de fermentation spontanée. Les levures de nectar et les ferments présents dans le miel décomposent les céréales d'une manière très spéciale, ce qui donne aux produits de boulangerie un goût doux et incomparable. Avec le ferment de panification spécial Sekowa® d'après Hugo Erbe, toutes les céréales peuvent être utilisées pour la cuisson de nombreuses sortes de pâtisseries et de pains. Voyez par vous-même!Valeurs nutritives
Valeur nutritive | Quantité | par | % | Précision de la mesure |
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Énergie | 1445 kJ | 100 g | ||
Énergie | 341 kcal | 100 g | ||
Matières grasses | 1.7 g | 100 g | ||
Lipides, dont acides gras saturés | 0.3 g | 100 g | ||
Glucides | 70.3 g | 100 g | ||
Hydrates de carbone, dont sucre | 1.8 g | 100 g | ||
Protéines | 0 g | 100 g | ||
Sel | 0.02 g | 100 g |
- Céréales contenant du gluten et produits céréaliers contenant du gluten
RemarquesConserver au frais
, au sec et à l'abri de la lumière.Bio Partner Schweiz AG
Évaluation globale
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5 Étoiles(6)
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4 Étoiles(1)
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