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Production : le vin rouge non sulfuré est transformé en vinaigre par des bactéries acétiques au cours d'un processus de fermentation. Après un filtrage, le vinaigre de vin rouge est stocké dans des fûts en bois. Après un nouveau filtrage, le vinaigre est mis en bouteille sans aucun chauffage, ce qui lui permet de conserver son arôme et ses précieux composants. Les turbidités et les dépôts ne constituent pas une altération de la qualité, mais sont le signe de son caractère naturel.
RAPUNZEL Vinaigre de vin rouge
CompositionVinaigre de vin rouge*
, Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.
PropriétésLe
vin rouge italien dehaute qualité
donne son caractère à ce vinaigre aromatique. Son arôme fruité avec une légère note de framboise convient parfaitement pour affiner différents plats. Le vinaigre de vin rouge Rapunzel se distingue par son caractère naturel et sa fabrication douce. Il est fabriqué à partir de vin rouge non soufré, mûrit dans des fûts en bois et n'est pas chauffé.ApplicationPour
affiner les salades et les sauces, les viandes et les plats de gibier.ParticularitésTaux d'acidité
6 %, arôme fruité avec une légère note deframboiseNutriments
| Valeur nutritive | Quantité | par | % | Précision de mesure |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 19 kcal | 100 g | ||
| Énergie | 79 kJ | 100 g | ||
| Matière grasse | 0 g | 100 g | ||
| Lipides, dont acides gras saturés | 0 g | 100 g | ||
| Glucides | 0.6 g | 100 g | ||
| Hydrates de carbone, dont sucre | 0.6 g | 100 g | ||
| Protéines | 0.4 g | 100 g | ||
| Sel | 0.1 g | 100 g |
AllergènesPeut
contenir
- Dioxyde de soufre et sulfites
RemarquesConserver au frais
et au sec.Fabricant
Bio Partner Schweiz AG
Staufferstrasse 2
CH-5703 Seon
Site internet : http://www.biopartner.ch
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