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Avec ses graines d'un rouge éclatant et son goût sucré et acidulé, la grenade est considérée comme un véritable superaliment. En raison de sa teneur élevée en antioxydants, elle est appréciée et utilisée dans de nombreux plats - que ce soit sous forme de jus, dans un yaourt ou comme ingrédient croquant dans une salade. Mais qu'est-ce qui la rend si précieuse ?

La sérotonine est véritablement l’« hormone du bonheur » dont beaucoup ont entendu parler, mais elle est bien plus qu’un simple facteur de bonne humeur. Elle influence nos émotions, notre sommeil et même notre santé physique d’une manière que nous comprenons souvent mal. Un léger déficit peut déjà avoir des répercussions importantes. Mais que se passe-t-il lorsque ce système se déséquilibre ?

Cette fascinante chaîne de processus chimiques veille au bon fonctionnement de notre organisme – de la digestion des aliments à la production d’énergie. Le métabolisme ne détermine pas seulement notre poids, mais influence aussi notre bien-être et notre vitalité. Mais pourquoi est-il plus rapide chez certaines personnes et plus lent chez d’autres ?