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Perdre du poids sans compter constamment les calories et sans s'affamer - c'est ce que promet le jeûne par intervalles, la nouvelle tendance la plus importante en matière de médecine nutritionnelle. Contrairement aux régimes traditionnels, cette forme d'alimentation ne mise pas sur le renoncement, mais sur une gestion consciente du temps passé à manger. Mais comment fonctionne le jeûne par intervalles et quels sont les avantages de cette méthode moderne ?

Doux et pauvres en calories - c'est ainsi que les succédanés du sucre attirent dans d'innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans devoir renoncer au goût. Mais alors qu'ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles préoccupations apparaissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou présentent-ils des dangers non reconnus ?

Le temps plus frais et plus humide, combiné à une activité physique réduite et à une alimentation riche en calories, entraîne souvent des kilos supplémentaires non désirés. Beaucoup optent donc pour différentes méthodes de jeûne - pour le bien de leur santé et pour se débarrasser des kilos superflus. Mais le jeûne est bien plus qu'une simple perte de poids. Qu'est-ce qui se cache derrière cette tendance à se priver volontairement de nourriture ?