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Les phytostérols sont des composés naturels que l'on trouve dans différents aliments végétaux et qui jouent un rôle important dans la régulation du taux de cholestérol dans l'organisme. Mais comment agissent-ils et comment les phytostérols sont-ils utilisés ?

Ils s'avèrent insipides et inodores, pourtant, ils représentent la forme la plus nocive de graisses alimentaires : il s'agit des acides gras trans. Ces substances peuvent être à l'origine de nombreuses maladies. Alors, pourquoi présentent-ils un tel danger pour notre santé et comment pouvons-nous nous prémunir contre leurs effets néfastes ?

Cette fleur méditerranéenne est l'une des plantes médicinales les plus appréciées et trouve également de nombreuses applications en cosmétique et en aromathérapie. La lavande vraie est utilisée avec succès pour traiter l'agitation intérieure, l'anxiété et l'insomnie. Sur quoi reposent ces effets et comment pouvez-vous en profiter ?