Comment préparer les herbes magiques avec plaisir

Qu'est-ce qu'un thé vert ?

Les tisanes ne sont pas de vraies sortes de thé : elles ne proviennent pas du théier et ne contiennent pas de caféine. Pour la fabrication des tisanes, on utilise différentes parties de plantes : Les racines, les feuilles, les pétales ou les fruits (graines) des herbes. Qu'elles soient fraîchement récoltées ou séchées, elles peuvent devenir une infusion aromatique et bénéfique pour la santé. 

Dans le commerce, on trouve différentes tisanes sous forme de sachets d'infusion ou en vrac. Leur teneur en substances actives dépend de la nature des herbes ainsi que de leur qualité et de leur stockage. Toutes les tisanes libèrent des vitamines et des minéraux lors de l'infusion, mais chaque type de thé a sa spécialité et peut presque faire des miracles, par exemple en cas de malaise, de maux de tête, de troubles menstruels, d'insomnie ou de bourdonnements d'estomac. Et lorsqu'elles sont utilisées correctement, les tisanes développent pleinement leurs effets variés sur notre santé et notre bien-être et nous offrent une expérience gustative aromatique.

Quelles sont les méthodes de préparation des tisanes ?

Une tisane peut être préparée sous forme d'infusion, d'ébullition, de décoction ou d'extrait froid à partir d'herbes fraîches ou séchées. 

Pour une infusion , on verse de l'eau bouillante sur les herbes, puis on laisse infuser 5 à 10 minutes, on couvre pour que les herbes ne se déforment pas et on boit chaud ou froid.

Pour une bouillie, on verse d'abord de l'eau froide sur les herbes et les racines, puis on porte à ébullition.

Parfois, une bouillie est utile pour extraire les substances médicinales des herbes. Pour cela, on fait bouillir les plantes (en général les parties dures comme les racines et l'écorce) dans l'eau pendant 10 à 15 minutes.

Si l'on veut obtenir des principes actifs sensibles à la chaleur, on place les herbes dans de l'eau froide pendant quelques heures et on ne réchauffe l'extrait que pour l'utiliser. Cette méthode s'appelle extraction à froid ou mazerat.

Pour quels problèmes de santé l'infusion de camomille est-elle efficace?

La tisane de camomille est connue pour ses propriétés apaisantes et curatives et peut aider à traiter différents problèmes de santé. Elle a une action désensibilisante et antispasmodique et est souvent utilisée en cas de douleurs gastro-intestinales comme des ballonnements, des troubles digestifs ou des nausées.

En outre, elle favorise la détente et est utilisée en cas de troubles du sommeil et d'agitation nerveuse . La camomille peut également soulager les irritations cutanées et les déchirures par des applications ou des bains.

Quelles sont les autres tisanes les plus consommées ?

Le thé à la menthe poivrée calme l'estomac, rafraîchit les voies respiratoires et favorise la digestion des graisses. 

La tisane de baldriane détend le système nerveux, aide en cas d'agitation intérieure et de troubles du sommeil. 

L'infusion de graines de fenouil râpées stimule la digestion et aide en cas de troubles gastro-intestinaux tels que les flatulences et les maux d'estomac, ainsi qu'en cas de toux et d'affections pulmonaires. 

La tisane de sauge a un effet désinfectant, anti-inflammatoire, antispasmodique et antisudorifique et est très efficace en cas d'inflammation de la bouche et de la gorge ainsi qu'en cas de gingivite.

Le thé au gingembre prévient les nausées, harmonise la sphère gastro-intestinale, calme la toux, fait baisser la fièvre et est également recommandé en cas de douleurs menstruelles et de migraines.

La tisane d'anis a un effet mucolytique, antispasmodique et immunostimulant grâce aux Öleus thérapeutiques qu'elle contient, favorise l'écoulement du lait chez les femmes qui allaitent et aide en cas de maladies des voies respiratoires. 

La tisane d'ortie est diurétique, anti-inflammatoire, assure une bonne formation du sang grâce à sa teneur élevée en fer et en acide folique et renforce la peau, les cheveux et les ongles grâce à l'acide silicique qu'elle contient.

Les meilleurs conseils pour la préparation et le choix des tisanes pour votre bien-être

• Pour la plupart des tisanes, il faut verser une cuillère à soupe dans un quart de litre d'eau et laisser infuser entre 6 et 8 minutes. La plupart des tisanes peuvent également être infusées une deuxième fois.
• Respectez toujours le bon dosage lors de la préparation des tisanes, sinon des effets secondaires indésirables peuvent survenir.
• Les tisanes de plantes médicinales ne sont pas des boissons permanentes et ne devraient pas être consommées pendant plus d'un mois sans avis médical. Certaines tisanes peuvent être consommées sous forme de cure, en accord avec le médecin. En cas de maladie grave, vous ne devriez cependant pas vous fier exclusivement à l'effet des tisanes.
• Comme la plupart des tisanes ne contiennent pas de substances stimulantes ni de tanins, elles peuvent également être utilisées chez les enfants. Mais il est préférable de consulter la notice d'emballage.
• Pour ceux qui souhaitent perdre du poids, les tisanes offrent de nombreuses possibilités savoureuses et ne contiennent pas de calories (si elles ne sont pas consommées). Les tisanes peuvent vous aider à renoncer aux sodas sucrés et vous pouvez boire ces infusions sans problème pendant un régime, à condition qu'elles n'aient pas d'effet stimulant sur l'appétit. Notez cependant que les tisanes ne peuvent pas compenser une mauvaise alimentation.
• Il est recommandé de boire les tisanes par gorgées et dans le calme afin qu'elles puissent déployer tous leurs effets. Ne buvez pas les tisanes curatives l'estomac plein. Il est préférable de boire les tisanes le matin à jeun, 1 à 2 heures après le repas ou avant d'aller se coucher. Les substances actives sont mieux absorbées par un estomac vide.
• Si vous ne pouvez pas boire une tisane sans la boire, ajoutez-y du miel ou un peu de jus de pomme ou quelques gouttes de jus de citron.
• Les tisanes de plantes médicinales ne peuvent pas être uniquement consommées. On peut utiliser une préparation d'infusion en gargarisme, l'inhaler en inhalation ou appliquer les t&eacutees trempées dans l'infusion d'herbes en compresse sur les parties douloureuses du corps. De plus grandes quantités de tisane peuvent également être utilisées pour le bain.
• Les tisanes doivent être conservées au frais et au sec, de préférence dans un récipient en verre ou en céramique de couleur sombre. Les boîtes en plastique ne conviennent pas, car elles contiennent des plastifiants qui peuvent fortement altérer la qualité et donc l'efficacité du thé.

Profitez des préparations de thé aromatiques qui rendent de précieux services à votre santé!