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Pour obtenir l'épeautre vert, l'épeautre est récolté à maturité laiteuse, puis cuit sur un feu de bois. La cuisson confère à l'épeautre vert sa note aromatique épicée.
Composition
Grains d'épeautre (issus de l'agriculture biologique). .
Caractéristiques
Bio .
Valeurs nutritives
Valeur nutritive | Quantité | par | % | Précision de mesure |
---|---|---|---|---|
Énergie | 1357 kJ | 100 g | ||
Énergie | 320 kcal | 100 g | ||
Matières grasses | 2.7 g | 100 g | ||
Glucides | 63.2 g | 100 g | ||
Protéines | 11.6 g | 100 g |
Allergènes
- Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales contenant du gluten
BIOFARM-Genossenschaft
Hunzenweg 63
CH-4936 Kleindietwil
Évaluation globale
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